Prevención de incendios en la cocina, consejos para evitar accidentes

Según las estadísticas la mayoría de los siniestros e incendios se originen en nuestras cocinas. Es por esto que conocer las normas básicas de prevención de incendios en la cocina evitará posibles incendios en nuestros hogares.

La mayor parte de estos consejos son básicos, pero muchas veces los olvidamos por costumbre o rutina.

Especial cuidado debemos tener si en casa hay niños, ya que estos pueden causar accidentalmente un fuego.

- Si tu cocina es de gas debes vigilar lo que se está cocinando con especial atención ya que 4 de cada 10 muertes en incendios domésticos se producen por dejar desatendida la comida en el fuego.

- Si salimos de casa nunca debemos dejar nada en el fuego, si no podemos regresar a casa por cualquier motivo será una causa de incendio casi seguro.

- Mucho cuidado con las ventanas abiertas. Pueden provocar una corriente que apague el fuego y la consiguiente acumulación de gas

- Especial cuidado debemos tener con las campanas extractoras, debemos mantenerlas limpias ya que acumulan grasa y pueden ser el detonante del fuego.

- Intentar mantener a los niños fuera de la cocina y las cacerolas del fuego lo más alejadas posible del alcance de los niños. Un golpe a una sartén con aceite caliente puede ser el origen del incendio.

- Es recomendable tener un pequeño extintor y manta ignífuga en la cocina. Estos elementos son baratos y pueden salvar su vida. Aquí le dejamos un enlace con los tipos de extintores y donde conseguirlos. Debe tener muy presente que en caso de fuego en una sartén con aceite nunca debe usar agua para apagarla ya que el aceite salta expandiendo el fuego por otros lugares de la cocina. Un extintor de polvo o una manta ignífuga son elementos perfectos para apagar estas llamas de forma rápida y segura.

- Se debe evitar cocinar si ha bebido alcohol o ha tomado medicamentos que produzcan somnolencia.

- Procure tener la zona de los fogones limpia de grasas que se acumulan al cocinar.

- No sobrecargue los enchufes, no es conveniente enchufar varios aparatos de gran potencia al mismo enchufe (lavavajillas, vitrocerámica, horno, etc) ya que se sobrecalientan y originan el fuego. Si necesita más enchufes llame a un electricista.

- Si nota olor a gas NUNCA encienda la luz, abra las ventanas para ventilar rápidamente.

- Vigile la llama del gas: si la llama hace algún ruido, pequeñas chispas o tiene puntas amarillas avise rápidamente al técnico de mantenimiento del gas.

- Si usa cerillas o mecheros para encender el gas manténgalos fuera del alcance de los niños.

- Al cambiar bombonas de butano o propano evitar fumar.

- Si hay niños en casa al terminar de cocinar cerrar la llave de paso del gas o de las bombonas para evitar que un niño pueda abrir la manecilla del gas de los fogones.

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Prevención de incendios forestales. Los bosques, para las personas

Este año 2011 ha sido declarado El Año Internacional de los Bosques por la ONU. El lema elegido ha sido “Los bosques, para las personas”, y es que nuestros bosques son patrimonio de todos nosotros.

En España la mayor catástrofe natural de las últimas décadas son los incendios forestales, y de todos depende evitarlos. Nuestros bosques son de todos y cada vez que perdemos uno de ellos por un incendio todos perdemos un poco, perdemos en primer lugar fauna y flora, perdemos los pulmones de nuestro mundo y en los lugares que son devastados por el fuego se pierde el paisaje, los parajes y esos lugares donde la población de la zona hacían sus excursiones (bajo un árbol, a una fuente, un prado, etc).

La regeneración de un bosque tras un incendio forestal es algo que cuesta muchas décadas e incluso siglos, si la zona dónde vives sufre un incendio de este tipo jamás volverás a ver la zona regenerada.

Cómo puedes colaborar en la prevención de incendios forestales

incendio forestalEn primer lugar haciendo que la gente que conoces se informa y reflexiones sobre el tema. Puedes escribir en tú Facebook, Twitter, Tuenti sobre el tema o puedes compartir este artículo en redes sociales.

Cuanta más gente lea sobre el tema más personas estarán concienciadas frente a este desastre natural.

Puedes leer más sobre este tema, como prevenir estos incendios, como actuar en caso de incendio forestal e incluso como educar y sensibilizar a los más pequeños en este tema.

Aquí te dejamos una serie de reportajes que seguramente te resultarán interesantes sobre todos estos temas:

- Prevención de incendios forestales: aquí encontraras toda la información sobre como prevenirlos.

- Como actuar en caso de incendio forestal: en este artículo se enumeran las medidas de autoprotección en caso de que nos topemos con este tipo de fuegos.

- Educación en incendios forestales: En esta ocasión aquí se explica como enseñar a los niños mediante juegos y actividades de la importancia de nuestros bosques y como no perderlos pasto de las llamas.

- BRIF, Brigadas de incendios forestales: Reportaje explicativo de que son la BRIF, como trabajan, como se enfrentan al fuego en los bosques y como arriesgan en muchas ocasiones sus vidas por salvar nuestro patrimonio natural.

Los Bosques en España

Según la ONU, por medio de la FAO, en España tenemos más 14 millones de hectáreas de bosques, siendo el cuarto país de Europa en extensión de bosques. De ellos el 12% son bosques productivos (suministro de madera) y el otro 88% son superficie forestal que tiene como principal misión la evitar la erosión del suelo y la deforestación. Según este informe si perdiésemos esta masa forestal la desertificación de nuestro territorio sería un hecho. Motivo más que suficiente para que todos pongamos nuestro granito de arena en la prevención de incendios forestales.

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BRIF Brigadas de Refuerzo de Incendios Forestales

¿Qué son las BRIF?

Las siglas BRIF hacen referencia a las Brigadas de Refuerzo de Incendios Forestales, estas brigadas dependen directamente del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino de España. Al estar transferidas las competencias de incendios forestales a las Comunidades Autónomas, el Ministerio por medio de estas brigadas helitransportadas brinda apoyo a las Comunidades en la lucha contra incendios forestales.

Estas brigadas nacieron en 1992 cuando el ICONA, a través de TRAGSA decidió crear unas unidades de élite para apoyar en la extinción de incendios forestales.

Las BRIF cuentan en la actualidad con 10 bases y una altísima movilidad para acudir de forma rápida a cualquier incendio que se produzca en el territorio nacional.

Están compuestas por personal altamente cualificado y entrenado para combatir los incendios forestales.

En la actualidad estas brigadas trabajan 12 meses al año, 5 de esos meses desde junio hasta octubre se dedican a labores de extinción de incendios exclusivamente, y el resto de meses a prevención de incendios forestales, realizando quemas controladas, limpiezas, formación, etc.

BRIF de La Iglesuela brif con helicóptero

Tipos de brigadas BRIF

Dependiendo de la cantidad de personal y de los medios con los que cuenta cada unidad o base podemos diferenciar distintos tipos de unidades BRIF:

mapa localización BRIFBRIF-A: Estas unidades de componen principalmente de:

- 2 helicópteros de gran capacidad (2.500 l) tipo puma o capacidad media (1.500 l) tipo Sokol

- Se componen de 3 equipos, cada equipo se divide en dos cuadrillas cuentan con un jefe técnico de brigada para las dos cuadrillas. Y cada cuadrilla está formada por un capataz, un especialista en motosierra y 6 combatientes o especialistas BRIF. Además un preparados físico para todos los equipos, 2 técnicos de Base y 2 emisoristas.

Estas BRIF-A son de gran movilidad y especializadas en grandes incendios. Sus bases se encuentran en León (Tabuyo del Monte), Cuenca (Prado de los Esquiladores), Zaragoza (Daroca), La Palma (Puntagorda), Orense (Laza), Asturias (Tineo), Soria (Lubia), Toledo (La Iglesuela) y Cáceres (Pinofranqueado)

BRIF-B: Son iguales que las BRIF-A con la única diferencia del número de miembros, ya que cada brigada o cuadrilla se compone por la mitad de combatientes que las BRIF-A.

Las BRIF-B se han ido transformando en BRIF-A o han pasado a depender de comunidades autónomas bien al BRICA (Brigadas de Andalucía) o bien al CAR (Castilla La Mancha) o unidades helitransportadas de la XUNTA.

BRIF-i: Son brigadas que actúan en época invernal por el alto riesgo de incendios que presentan algunas zonas de nuestra geografía. Estas unidades son de la mitad de tamaño que las BRIF-A. Trabajan con helicópteros medianos, y están localizadas en Pinofranqueado, Tineo, Tabuyo del Monte, Lazauente (Cantabria). Son prácticamente las mismas bases que las BRIF-A pero con personal reducido durante los meses de invierno.

Formación y entrenamiento de las brigadas BRIF

La tercera parte de las horas de trabajo se destinan a formación y entrenamiento continuado, al ser equipos de personas de alta especialización y teniendo el riesgo y la forma física que requiere el desempeño de su trabajo este entrenamiento continuo es necesario para poder actuar en situaciones de máximo riesgo y emergencia.

Dentro de la formación se hace especial incidencia en el estudio de casos pasados para evitar que vuelvan a producirse, estos casos se abordan de forma participativa para tener todos los puntos de vista de las situaciones de riesgo y los peligros de los incendios forestales. No en vano las BRIF se enfrentan en primera línea de fuego a grande incendios con un alto riesgo personal.

La formación práctica suele realizarse más fuera del periodo de incendios, desde mecanizar las actuaciones constantemente para poder actuar conjuntamente en un incendio hasta conducción de vehículos todo terreno, manejo de maquinaria, etc.

Una parte muy importante de la formación es repetir hasta mecanizar las tareas habituales a las que deben enfrentarse como operaciones de extinción de incendios, embarque en helicópteros, manejo de los equipos, etc.

Por último la formación abarca un completo programa de preparación física, ya hemos resaltado anteriormente que cada unidad BRIF tiene en plantilla un preparador físico titulado que se encarga de los entrenamientos diarios de los brigadistas.

El trabajo durante los incendios de las BRIF

trabajos de las BRIF en un incendioNormalmente las brigadas BRIF asumen los sectores más comprometidos de los incendios. Los brigadistas deben trabajar en coordinación total con los helicópteros ya que helicópteros y brigadistas forman un conjunto único.

Los helicópteros colaboran con el personal de tierra con descargas de agua desde el helibalde, pero esto no siempre es posible como durante la noche.

Las brigadas deben ser capaces de conocer todos los medios y técnicas de extinción de incendios y poder atacarlos en colaboración de medios aéreos, terrestres, maquinaria, mediante autobombas o de forma independiente y casi siempre sin agua por las dificultades del terreno.

El trabajo de extinción sin agua consiste en crear líneas limpias de vegetación combustible para proceder a un ataque directo más adelante o para poder crear un contrafuego, estas técnicas de contrafuego necesitan una especial preparación y profesionalidad y son realizadas por las BRIF

Para más información de estas brigadas:

Asociación de trabajadores de las brigadas contra incendios forestales

Reportaje en prensa de la creación de las BRIF

Protección Civil: Unidades Especiales BRIF

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E.ON destina en España 20 millones de euros a la prevención de incendios forestales

Llega la temporada de incendios forestales en España y con ella las campañas preventivas. El grupo E.ON destina 20,1 millones de euros a la prevención de incendios forestales en su zona de actuación en concreto en las provincias de Lugo, Asturias, Cantabria y Burgos. La inversión se realiza en 4 años por un monto total de 5 millones anuales.

Durante este año 2011 E.ON ha anunciado que se van a realizar trabajos de prevención de incendios forestales a lo largo de más de 1.000 Km. bajo líneas eléctricas de alta y media tensión.

Estos trabajos se centran en la conservación de las líneas eléctricas de la compañía realizando trabajos de tala y poda de arbolado bajo las líneas creando así pasillos de acceso (para poder acceder las brigadas forestales) y que también actúan como cortafuegos en caso de incendio. Además estas actuaciones evitan el riesgo de incendio por culpa del tendido eléctrico.

Estas actuaciones se realizan de una forma cíclica y el ciclo oscila entre 3 y 5 años dependiendo de la cantidad de masa forestal y arbolado de la zona de actuación.

Una vez realizados estos pasillos el trabajo se complementa con la aplicación de tratamientos para evitar el crecimiento de nueva vegetación en estas zonas de alto riesgo de incendio, logrando así que estos pasillos y cortafuegos estén siempre limpios de maleza y hierbas logrando así una mayor protección contra incendios.

Este tipo de actuaciones financiadas desde las empresas privadas deberían ser un ejemplo para el resto de compañías, ya que sus tendidos eléctricos “vuelan” por encima de nuestro patrimonio forestal y en cierto modo deben colaborar en la lucha contra incendios en gran medida.

Queremos felicitar al grupo E.ON por la iniciativa y al mismo tiempo invitar al resto de compañías eléctricas a que hagan lo mismo en sus zonas de actuación. El monte es de todos y ellos lo usan para sus tendidos. Recordemos que los incendios forestales suponen en España la mayor catástrofe ecológica de las últimas décadas.

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Tipos de Incendios

Existen varias tipologías para definir los tipos y clases de incendios. Es importante conocer a que tipo de incendio podemos enfrentarnos para de ese modo realizar previamente una correcta prevención de incendios para evitar que se produzcan.

En ese sentido recordamos que casi todos los incendios son evitables realizando una correcta prevención. Los pocos casos no evitables son los producidos por la naturaleza.

Tipos de incendio:

1. Incendios según material combustible

1.1. de sólidos (tipo A)
1.2. de líquidos (tipo B)
1.3. de gases (tipo C)
1.4. de metales (tipo D)

2. Tipos de incendio por lugar

2.1. Urbanos
2.2. Industriales
2.3. Forestales
2.3.1. De superficie
2.3.2. De copa
2.3.3.De subsuelo
2.4. En transportación

3. Tipos de incendio por Magnitud

3.1. Conato
3.2. Incendio parcial
3.3. Incendio total

4. Tipos de incendios por riesgo

4.1. Ligeros
4.2. Ordinarios
4.3. Extraordinarios

Tipos de incendios por material combustible

La catalogación por este tipo se hace en base a lo que ya definimos anteriormente como tipos de fuego. En resumen depende de si el material que arde es sólido (tipo A), líquidos (tipo B), gases (tipo C), metales (tipo D) o grandes cantidades de aceites (tipo K). esta catalogación es importante porque dependiendo del combustible deberemos usar unos agentes extintores diferentes como ya vimos en el post de agentes extintores.

Tipos de incendios por localización

Incendios urbanos: son los que se producen en lugares conde existe concentración humana, es decir casas o edificios.

Incendios industriales: son los fuegos que se producen en industrias o instalaciones donde se almacenan o fabrican sustancias combustibles. Abarcan un elevado abanico de tipos desde gases, líquidos o sustancias peligrosas y tóxicas. Son muy peligrosos y sólo deben ser atacados por personal especializado.

Incendios forestales: en este caso el combustible es sólido y lo que arde es la masa forestal. Para poder extinguirlo hay que conocer a que subtipo corresponde. Se dividen entres: de copas (el fuego se extiende por las copas de los árboles. Son fuegos virulentos y de propagación rápida), de superficie (lo que arde son los matorrales, herbáceas y hojas secas. Son los más frecuentes y suelen ser el inicio de otros tipos de incendio) y de subsuelo (lo que arde son las raíces de los árboles y otra materia orgánica. Estos incendios no arden con llamas sino con brasas y con poco humo, su propagación es lenta. Suele darse en caso de fuertes incendios forestales donde el fuego llega hasta las raíces, las brigadas forestales deben vigilar mucho este tipo después de un incendio forestal para evitar que vuelva a reactivarse. Hay que remover el terreno y hacer zanjas para extinguirlos).

Incendios en transportación: Los fuegos que se producen en vehículos y medios de transporte. Abarca tanto transporte de personas o productos. La complejidad depende de la distancia a la que se encuentre el siniestro de los equipos de emergencia.

Tipos de incendio por magnitud

Conato: es un pequeño incendio que puede ser sofocado rápidamente con extintores estándar. Es conveniente conocer como usar un extintor y conocer los tipos de extintores. Así podremos extinguir un conato y evitar que pase a ser un incendio mucho más destructivo.

Incendio parcial: Estos fuego abarcan parte de una instalación, casa o edificio. Este fuego es muy peligroso y podría extenderse y descontrolarse para pasar a ser un incendio total. En estos casos ya de nada sirve enfrentarse al fuego con extintores. Hay que salir en a una zona segura y esperar a los equipos de emergencia especializados.

Incendio total: Es el incendio que se encuentra totalmente fuera de control y afecta a toda una casa, edificio o instalación. Es casi imposible combatirlo y lo que intentarán los bomberos es que no se extienda a otros edificios colindantes.

Tipos de incendios en función del riesgo

El riesgo de evalúa en función de varios factores. Los principales factores son Ocupación (depende de la cantidad de ocupantes de un edificio), Continente (materiales de construcción del edificio y altura) y Contenido (materiales más o menos inflamables dentro del edificio).

Teniendo en cuenta esos tres factores la evaluación del riesgo puede ser Ligero, Ordinario o Extraordinario. Como ejemplo un edificio de madera tendrá más riesgo que uno de hormigón, o un edificio de 30 plantas más riesgo que uno de 5 plantas.

Temas relacionados que pueden interesarte: Tipos de fuego, Tipos de extintores, Tipos de incendios, tipos de combustión

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Sistemas de detección de incendios

Los detectores de incendios automáticos son pequeños aparatos muy fáciles de instalar que detectan por distintos métodos el fuego, avisando así mediante alarmas de incendios o rociadores automáticos para lograr una rápida actuación y evitar la propagación del fuego. Otra gran ventaja es que pueden detectar en zonas que resultan inaccesibles a las personas. Los detectores actúan detectando el fuego mediante el humo, gases o el calor.

Funciones básicas de los sistemas de detección:

Su principal misión es detectar un conato de incendio o fuego en su fase más inicial avisando con un aviso preestablecido (una alarma luminosa, sonora o en un panel de una central receptora) para lograr una rápida actuación frente a incendios.

detector fotoeléctrico y térmicoTIPOS DE DETECTORES AUTOMÁTICOS

Detectores de gases o detector iónico: estos detectores detectan partículas minúsculas, usa para la detección un isótopo radiactivo inofensivo para el hombre. Si entra algún tipo de humo por al detector la ionización del aire disminuye y salta la alarma.

Detector térmico: detecta la temperatura. Estos equipos están configurados para hacer saltar la alarma si se llega a una temperatura determinada previamente.

Detector de humo: detector óptico de humo, se basa en una pequeña célula fotoeléctrica que en presencia de humo no deja pasar la luz y activa la correspondiente alarma de incendios.

detector fotoelectrico de incendiosDetector de llama: las llamas de un fuego emiten una serie de radiaciones ultravioletas e infrarrojas que en cuanto son detectadas hacen sonar la alarma.

Detectores de gases domésticos: no son detectores de incendio propiamente dichos, detectan la presencia en el aire de los gases domésticos más comunes como el butano, propano, gas natural, etc. Evitan el incendio evitando que se produzca ya que si la alarma se activa debemos ventilar y evitar encender luces.

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Agentes extintores gaseosos

Los agentes extintores de gas son gases que inundan toda la zona afectada por un incendio y por tanto consiguen apagarlo rápidamente, sin riesgo eléctrico y sin dañar a las personas, equipos o instalaciones. Los más comunes son el CO2 y los derivados halogenados. El más conocido es el halón 1301 pero ha sido prohibido por su gran impacto en la capa de ozono y ha sido sustituido por otros gases extintores como el fm 200 o el hfc 227.

Vamos a distinguir entre los extintores de CO2 y el resto de agentes gaseosos de extinción ya que sus usos suelen ser distintos:

Extintor de CO2: el CO2 es un gas que se almacena a presión elevada en extintores. Cuando se usa normalmente se solidifica en parte y aparecen una especie de copos blancos llamados “nieve carbónica”. La gran ventaja es que no conduce la electricidad y que daña menos los equipos que otros tipos de extintores. Se puede usar para fuegos de tipo A, B y C. extintor de CO2Está indicado para apagar fuegos donde exista riesgo de presencia de corriente eléctrica. Tras su uso hay que ventilar las zonas donde se ha descargado para que entre de nuevo oxígeno y no debe usarse en abundancia en presencia de personas.

Otros gases: son derivados de la halogenación de hidrocarburos. El más conocido es el halón 1301 pero por su alto contenido en CFCs fue prohibida su utilización por el gran daño que causaban a la capa de ozono. En busca de alternativas a este gas se a logrado descubrir otros gases igual de eficaces y que no dañan ni a la capa de ozono ni a las personas. Es el caso del conocido como fm 200 (Heptafluoropropano) o HFC 227 ea es el que más ha extendido su uso, aunque hay otros.

Este tipo de gases son capaces de sofocar un incendio en 10 segundos y sin dañar equipos, materiales ni a las personas. Para usarlos se necesita una instalación específica que puede instalar cualquier empresa instaladora mantenedora de sistemas contra incendios. Su uso es indicado en lugares donde el material sea de alto valor (centros de datos, galerías de arte, bibliotecas, servidores) en definitiva lugares donde apagar un incendio con agua provocaría tantos daños el agua como el propio incendio.

La gran ventaja de los agentes gaseosos es que se expanden por todo el recinto y por tanto llegan a todas las partes del fuego sin problemas, la desventaja es que su uso no sirve en exteriores. Estos gases son indicados para extinguir fuegos de clase A,B y C (combustibles sólidos, líquidos y gases).

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Material contra incendios básico en los hogares

En la mayoría de los casos en las casas y hogares no existen equipos contra incendios. Esto es un error que debemos evitar. Una mínima equipación contra incendios es muy barata y puede salvarnos la vida o evitar que nuestra casa se destruya por causa de un incendio. Los materiales contra incendio que deberíamos tener en casa son un extintor, una manta ignífuga y un detector de humos. Otra opción es compralos entre la comunidad de vecinos y tenerlos instalados en los rellanos de las escaleras. Muchas veces no somos capaces de apagar un pequeño fuego que se inicia al carecer de las herramientas necesarias, y el pequeño incendio acabar por destruir totalmente una casa.

A continuación detallamos las características, precios, como usar estos aparatos y hasta donde comprar por internet este material contra incendios.

extintor 1 KgExtintor: El extintor es la herramienta básica para poder sofocar un pequeño incendio. Lo que muchas personas desconocen es que si intentamos apagar un incendio con agua en nuestros hogares corremos un grave riesgo de electrocutarnos. En cambio este riesgo lo evitamos con un extintor de polvo. Son muy efectivos y son baratos. Aquí ponemos precios y donde comprar extintores:

Extintor polvo ABC de 1 Kg. PVP: 13,64 € (apaga fuegos de tipo A.B,y C)

Extintor polvo ABC de 2 Kg. PVP: 17,48 €

Extintor polvo ABC de 3 Kg. PVP: 19,45 €

detector de humosDetectores de humo: Los detectores de humo son un aparato fundamental. En caso de que exista humo o gases en la vivienda suena la alarma y sabremos que posiblemente hay un incendio. Hay detectores de humo en el mercado autónomos (sin instalación) que funcionan con una pila de larga duración (la duración oscila entre 1 año y 10 años dependiendo del modelo) por unos 15 euros. También existen detectores conectados a la corriente eléctrica y detectores de gases domésticos como propano, butano o gas natural.

Detector de humo doméstico PVP: 15,47 €

Detector fotoeléctrico: PVP: 15,03 €

Detector para gases domésticos PVP: 20,61 €

Detector térmico: 7,67 €

manta ignífugaManta ignífuga: una manta ignífuga es una manta de fibra de vidrio que sirve para protegerse del fuego y sobre todo para apagar muy rápidamente pequeños incendios. En la cocina estas mantas son una excelente herramienta contra incendios si se inicia un fuego porque sólo echando la manta encima del fuego conseguimos apagarlo. Evitando así estropear los electrodomésticos con agua o con extintores. Es también un materias contra incendios indispensable en caso de que tengamos fuego en la ropa, basta con envolver con la manta a la persona que tiene fuego y este se apaga. La manta va dentro de una bolsa de la que cuelgan unos cordones de los que debemos estirar para sacarla fácilmente.

Manta ígníguga 120×120 PVP: 9,29 €

Todos estos productos los puedes comprar por internet aquí.

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Prevenir incendios en la cocina

Unas normas básicas de seguridad y prevención de incendios en nuestras cocinas pueden evitar uno de los accidentes más comunes, un incendio. La cocina es el sitio de nuestro hogar donde en más ocasiones se produce un incendio. Simplemente siguiendo unos consejos básicos y recomendaciones podemos evitarlo.

Simples actos cotidianos como dejar un paño cerca del fuego, dejar la comida sin vigilar, etc. suelen ser los detonantes del fuego.

Reglas básicas para prevenir un incendio en la cocina:

  1. Nunca deje la cocina en el fuego o en el horno sin vigilar. La mayor parte de los incendios en cocinas son por este motivo. Nunca ausentarse de casa si se está cocinando.
  2. No se debe cocinar nunca con ropa con mangas anchas para cocinar, siempre ropa que ajuste al cuerpo o manga corta. Muchos incendios empiezan en nuestra propia ropa.
  3. Es muy recomendable tener un extintor en la cocina. Cuesta muy poco dinero y es la mejor forma de apagar un fuego, ya que si lo apagamos con agua podemos electrocutarnos. Los equipos contra incendios que podemos tener en casa son un extintor, una manta ignífuga y un detector de humos. Son básicos y baratos.
  4. Debemos mantener limpias las campanas extractoras y sus filtros. Si surge una llama mientras cocinamos una campana sucia se inflamará rápidamente.
  5. Hay que limpiar las cocinas y encimeras después de cocinar para evitar que se acumulen grasas que pueden ocasionar el incendio.
  6. Evitar cocinar bajo los efectos del alcohol.
  7. Sartenes y cacerolas deben estar a la hora de cocinar lo más retirado posible del alcance de los niños y nunca con las asas hacia afuera. Un niño podría coger el asa derramar el aceite e iniciar un fuego.
  8. No sobrecargar los enchufes, un sobrecalientamiento puede ser origen de un incendio.
  9. La llama del fuego de la cocina debe ser azul y silenciosa, si no es así avise urgentemente al servicio técnico.
  10. Si nota olor a gas NUNCA encienda una luz o mechero, simplemente abra las ventanas para ventilar.

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Materiales para apagar incendios: agentes extintores líquidos

Los productos que se usan para apagar incendios son los llamados agentes extintores. Su forma de actuar contra el fuego por diferentes mecanismos los hemos descrito ya en artículos anteriores. Ahora describimos las propiedades de estos agentes extintores para saber cuando usarlos:

Líquidos: Agua y espuma

Agua: Es el agente más conocido, sofoca los incendios por enfriamiento. El agua absorbe el calor del fuego de forma muy rápida y se evapora. Es un agente ideal para apagar fuegos de clase A (materiales sólidos).

No debe utilizarse en fuegos de clase B (líquidos) ya que normalmente el agua es mas densa que los combustibles líquidos habituales y el combustible se situaría encima del agua sin conseguir extinguir el fuego.

Tampoco debe usarse en presencia de corriente eléctrica por su gran conductividad. El riesgo de electrocución en fuegos donde pueda existir corriente eléctrica. Antes de usar agua habría que desconectar la corriente. Por ejemplo si hay un incendio en una cocina donde hay horno, neveras, etc. no debemos usar agua sin no estamos absolutamente seguros de que no existe corriente eléctrica. Es por esto que conviene tener extintores polvo en este tipo de lugares ya que evitan el riesgo de electrocutarse. Se pueden comprar extintores por internet y su precio es más que asequible.

Espuma: La espuma es una mezcla de un producto químico con agua. La espuma apaga los incendios por sofocación aislando el combustible del oxígeno (comburente). Es cierto que la espuma también enfría y por tanto ayuda aún más a la extinción del incendio.

La espuma es apta para sofocar fuegos de clase A (sólidos) y clase B (Líquidos). Pero como en el caso anterior la espuma es conductora de electricidad y no debemos usarla en fuegos donde pueda existir corriente eléctrica.

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